Рыба, запеченная в тыквенной "обложке"

Это блюдо вряд ли можно найти в ресторане. Получается очень изысканная экзотическая еда, "которую никто никогда не ел".
За 40 мин в духовке при 220 град тыква мягкая, но не распадается. Чтобы тыква разварилась, думаю, нужно не меньше часа при 220 град.
Растительное масло с кефиром я не подаю, у меня не принято мешать эти продукты. Поэтому перед подачей не рекомендую поливать растительным маслом.